| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 570 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 255 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 361 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 156 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Майонез Слобода Оливковый | 230 г |
| Соус Сметанный с Грибами [Рестория Шеф ] | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2511.7 мкг | 900 мкг | 279.1% | 131.2% | 36 г |
| Ретинол | 2.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 11.6% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.864 мг | 1.8 мг | 48% | 22.6% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 48.99 мг | 500 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.461 мг | 5 мг | 49.2% | 23.1% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.661 мкг | 400 мкг | 16.9% | 7.9% | 591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.052 мкг | 3 мкг | 335.1% | 157.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 3.6% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 21.777 мкг | 50 мкг | 43.6% | 20.5% | 230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9992 мг | 20 мг | 35% | 16.5% | 286 г |
| Ниацин | 4.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.52 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3121 г |
| Кремний, Si | 3.467 мг | 30 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2031 г |
| Натрий, Na | 113 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.1% | 1150 г |
| Сера, S | 113.52 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.4% | 881 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 10.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 157.48 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.2% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.009 мг | 18 мг | 44.5% | 20.9% | 225 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 7.823 мкг | 10 мкг | 78.2% | 36.8% | 128 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 4.7% | 1009 г |
| Медь, Cu | 841.78 мкг | 1000 мкг | 84.2% | 39.6% | 119 г |
| Молибден, Mo | 30.986 мкг | 70 мкг | 44.3% | 20.8% | 226 г |
| Никель, Ni | 1.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.225 мкг | 55 мкг | 40.4% | 19% | 247 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 2.4678 мг | 12 мг | 20.6% | 9.7% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».