| Кефир 1% жирности | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 220 г |
| Картофель | 185 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Яичный желток куриный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.9% | 731 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.7% | 889 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 5.7% | 876 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 48.3 мг | 500 мг | 9.7% | 4.9% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6.1% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 8.4% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.703 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 2.5% | 2009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4545 мг | 20 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Ниацин | 3.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.16 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3259 г |
| Кремний, Si | 12.102 мг | 30 мг | 40.3% | 20.3% | 248 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 4.3% | 1163 г |
| Натрий, Na | 205.43 мг | 1300 мг | 15.8% | 8% | 633 г |
| Сера, S | 92.69 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 6.4% | 788 г |
| Хлор, Cl | 217.04 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.7% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 4.244 мкг | 10 мкг | 42.4% | 21.4% | 236 г |
| Литий, Li | 16.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 5.3% | 941 г |
| Медь, Cu | 84.59 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.3% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 9.445 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.363 мкг | 55 мкг | 15.2% | 7.7% | 658 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7990 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 9.8% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.714 мг | 12 мг | 6% | 3% | 1681 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.225 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курник составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».