Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние 11.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние 11.11

Фарш для котлет 720 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние 11.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.5% 524 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.5% 329 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 8.1% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.1% 623 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 4.6% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 5.1% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 10.2% 435 г
Витамин В9, фолаты 4.952 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8078 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 9.2% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.303 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.279 мг 15 мг 15.2% 6.7% 658 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5988 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.147 мг 20 мг 25.7% 11.4% 389 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 4.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.55 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 960 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2386 г
Кремний, Si 1.403 мг 30 мг 4.7% 2.1% 2138 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2106 г
Сера, S 159.83 мг 1000 мг 16% 7.1% 626 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 8.5% 517 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6048 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 6.9% 645 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2732 г
Медь, Cu 50.29 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1988 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7701 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 23.385 мкг 55 мкг 42.5% 18.8% 235 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32415 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 1.7585 мг 12 мг 14.7% 6.5% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.262 г min 16.8 г 37.3% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.346 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.929 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.065 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние 11.11 составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».