| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая | 1350 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 20.4% | 277 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.563 мг | 1.5 мг | 37.5% | 21.2% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.5% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 77.9 мг | 500 мг | 15.6% | 8.8% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 20.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.043 мкг | 400 мкг | 930233 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 10.4% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3434 мг | 20 мг | 36.7% | 20.8% | 272 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.56 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.2% | 688 г |
| Кальций, Ca | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8532 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 3.8% | 1492 г |
| Натрий, Na | 104.8 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.6% | 1240 г |
| Сера, S | 274.3 мг | 1000 мг | 27.4% | 15.5% | 365 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 16.2% | 348 г |
| Хлор, Cl | 89.22 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2635 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Медь, Cu | 82.88 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.171 мкг | 55 мкг | 65.8% | 37.2% | 152 г |
| Фтор, F | 0.21 мкг | 4000 мкг | 1904762 г | ||
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.1883 мг | 12 мг | 18.2% | 10.3% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.812 г | ~ | |||
| Валин | 1.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.32 г | ~ | |||
| Лизин | 2.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 1.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.347 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 1.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад в духовке составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».