Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 500 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 46 г
Рисовая мука, белая 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.8% 402 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.5% 3294 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.8% 890 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3422 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.5% 796 г
Витамин В4, холин 52.44 мг 500 мг 10.5% 5.4% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 6.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 26.88 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 17.5% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14423 г
Витамин Н, биотин 7.365 мкг 50 мкг 14.7% 7.6% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9305 мг 20 мг 19.7% 10.1% 509 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.76 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1508 г
Кальций, Ca 98.41 мг 1000 мг 9.8% 5% 1016 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1403 г
Натрий, Na 51.02 мг 1300 мг 3.9% 2% 2548 г
Сера, S 193.17 мг 1000 мг 19.3% 9.9% 518 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 12% 430 г
Хлор, Cl 100.84 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 2% 2616 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2235 г
Кобальт, Co 2.815 мкг 10 мкг 28.2% 14.5% 355 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.303 мг 2 мг 15.2% 7.8% 660 г
Медь, Cu 104.13 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 960 г
Молибден, Mo 6.689 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1046 г
Никель, Ni 0.058 мкг ~
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 27.18 мкг 55 мкг 49.4% 25.4% 202 г
Стронций, Sr 38.83 мкг ~
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10944 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.5756 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2085 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.057 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.66 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.556 г ~
Заменимые аминокислоты 8.099 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 3.002 г ~
Пролин 1.714 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (388.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».