| Вода | 2000 г |
| Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 340 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.7% | 5846 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.8% | 3500 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 11.8% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 12.8% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 2% | 15723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 6.1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 10.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.35 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 29630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 5.4% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 13.5% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 10.1% | 3365 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.14 мг | 2500 мг | 4.5% | 15.2% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 11186 г |
| Магний, Mg | 6.92 мг | 400 мг | 1.7% | 5.7% | 5780 г |
| Натрий, Na | 81.01 мг | 1300 мг | 6.2% | 20.9% | 1605 г |
| Сера, S | 6.34 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 15773 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 9.1% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 8.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 26048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 4.7% | 7258 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 25.3% | 1340 г |
| Литий, Li | 9.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 4.7% | 7042 г |
| Медь, Cu | 23.59 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.1% | 4239 г |
| Молибден, Mo | 0.99 мкг | 70 мкг | 1.4% | 4.7% | 7071 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.418 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.8% | 3879 г |
| Фтор, F | 77.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.4% | 5176 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.1858 мг | 12 мг | 1.5% | 5.1% | 6459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».