| Свинина | 300 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Батат, картофель сладкий | 100 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.2% | 1310 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| альфа Каротин | 0.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 10.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.44 мг | 500 мг | 5.3% | 7.1% | 1891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7.5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.059 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.16 мг | 90 мг | 52.4% | 70.3% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 8.2% | 1632 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 61.1% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.978 мг | 20 мг | 9.9% | 13.3% | 1011 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.91 мг | 2500 мг | 12% | 16.1% | 834 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.2% | 2159 г |
| Кремний, Si | 35.123 мг | 30 мг | 117.1% | 157.2% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 257.39 мг | 1300 мг | 19.8% | 26.6% | 505 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3557 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 10.7% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 381.91 мг | 2300 мг | 16.6% | 22.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 7.9% | 1709 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.98 мкг | 10 мкг | 19.8% | 26.6% | 505 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 11.8% | 1131 г |
| Медь, Cu | 80.07 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.7% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 7.912 мкг | 70 мкг | 11.3% | 15.2% | 885 г |
| Никель, Ni | 10.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.217 мкг | 55 мкг | 9.5% | 12.8% | 1054 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63593 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.3% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.947 мг | 12 мг | 7.9% | 10.6% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.828 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».