Мой здоровый рацион

Рецепт Аалат Лагуна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аалат Лагуна

Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 15 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аалат Лагуна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.7% 848 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.4 мкг 900 мкг 48% 59.7% 208 г
бета Каротин 2.652 мг 5 мг 53% 65.9% 189 г
бета Криптоксантин 0.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 10% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.064 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7899 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 17.8% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 10.6% 1182 г
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 4% 3108 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 40% 311 г
Витамин РР, НЭ 0.478 мг 20 мг 2.4% 3% 4184 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.3 мг 2500 мг 19.9% 24.8% 504 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3022 г
Кремний, Si 38.627 мг 30 мг 128.8% 160.2% 78 г
Магний, Mg 84.79 мг 400 мг 21.2% 26.4% 472 г
Натрий, Na 728 мг 1300 мг 56% 69.7% 179 г
Сера, S 62.74 мг 1000 мг 6.3% 7.8% 1594 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7.2% 1739 г
Хлор, Cl 1240.64 мг 2300 мг 53.9% 67% 185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.4 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 57.73 мкг ~
Железо, Fe 7.214 мг 18 мг 40.1% 49.9% 250 г
Йод, I 1074.68 мкг 150 мкг 716.5% 891.2% 14 г
Кобальт, Co 7.275 мкг 10 мкг 72.8% 90.5% 137 г
Литий, Li 4.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 10.7% 1167 г
Медь, Cu 98.94 мкг 1000 мкг 9.9% 12.3% 1011 г
Молибден, Mo 6.609 мкг 70 мкг 9.4% 11.7% 1059 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13959 г
Стронций, Sr 87.7 мкг ~
Титан, Ti 23.18 мкг ~
Фтор, F 161.4 мкг 4000 мкг 4% 5% 2478 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.6708 мг 12 мг 5.6% 7% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.307 г min 16.8 г 25.6% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аалат Лагуна составляет 80,4 кКал.

  • Порция = 233 гр (187.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».