| Мука цельнозерновая гарнец | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.2% | 1191 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 7.3% | 693 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.415 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.2% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 3.6% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3865 мг | 20 мг | 1.9% | 1% | 5175 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.57 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.4% | 3543 г |
| Кальций, Ca | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1674 г |
| Магний, Mg | 6.87 мг | 400 мг | 1.7% | 0.9% | 5822 г |
| Натрий, Na | 343.33 мг | 1300 мг | 26.4% | 13.3% | 379 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6720 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 2.8% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 341.5 мг | 2300 мг | 14.8% | 7.5% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.062 мг | 18 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.3% | 2179 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 48780 г |
| Медь, Cu | 7.11 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14065 г |
| Молибден, Mo | 2.947 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.1% | 2375 г |
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Стронций, Sr | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.1961 мг | 12 мг | 1.6% | 0.8% | 6119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».