| Сало свиное с живота сырое | 49 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Морковь | 47 г |
| Перец венгерский | 52 г |
| Томаты Очищенные Целые в Собственном Соку [Lutik] | 211 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Капуста белокочанная | 343 г |
| Картофель | 316 г |
| Свекла | 65 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.9% | 10857 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.6% | 3294 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 12.8% | 2473 г |
| альфа Каротин | 0.293 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 14.7% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.8% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 9.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.268 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.2% | 7593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 42.5% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 31% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.39 мг | 20 мг | 2% | 6.4% | 5128 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.87 мг | 2500 мг | 4.7% | 15% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7905 г |
| Кремний, Si | 14.3 мг | 30 мг | 47.7% | 152.4% | 210 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 5.8% | 5674 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Сера, S | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9398 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 5.8% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 14.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 15753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 4.5% | 7347 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 34.8% | 916 г |
| Литий, Li | 10.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 10.9% | 2928 г |
| Медь, Cu | 33.65 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.9% | 2972 г |
| Молибден, Mo | 3.795 мкг | 70 мкг | 5.4% | 17.3% | 1845 г |
| Никель, Ni | 2.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.1% | 5182 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 14.7% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1302 мг | 12 мг | 1.1% | 3.5% | 9217 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский на воде составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».