Мой здоровый рацион

Рецепт Мраморный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мраморный кекс

Тыква 186 г
Яйцо куриное 51 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Какао [Коммунарка] 15 г
Корица, молотая 2 г
Творог Обезжиренный [Станция Молочная] 209 г
Casein mood booster 1 порция
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 2 штука
Белок 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мраморный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 21.5% 442 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 3% 3197 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 12.6% 758 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 10.2% 935 г
бета Криптоксантин 0.489 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.5% 1268 г
Витамин В4, холин 36.98 мг 500 мг 7.4% 7.1% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.628 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4636 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.152 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1586 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.911 мг 20 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.48 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1629 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2321 г
Кремний, Si 10.568 мг 30 мг 35.2% 33.6% 284 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3% 3180 г
Натрий, Na 63.2 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2057 г
Сера, S 45.43 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2201 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7% 1368 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 31.67 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3093 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4950 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 21.9% 435 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.8% 2006 г
Медь, Cu 133.09 мкг 1000 мкг 13.3% 12.7% 751 г
Молибден, Mo 2.357 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2970 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 5.805 мкг 55 мкг 10.6% 10.1% 947 г
Фтор, F 45.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8732 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 3.8% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мраморный кекс составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».