Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Мука кокосовая 18 г
Fit parad 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Изолят Соевого Белка [Evolution Food] 13 г
Кокосовое Масло [Delicato] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.2% 494 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12.8% 315 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.3% 3221 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 6.4% 628 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 6.5% 616 г
Витамин В4, холин 143.24 мг 500 мг 28.6% 11.5% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 6.8% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.167 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7741 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 5.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 4.9% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1% 4237 г
Витамин Н, биотин 12.462 мкг 50 мкг 24.9% 10% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2852 мг 20 мг 11.4% 4.6% 875 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.96 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1480 г
Кальций, Ca 84 мг 1000 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3770 г
Натрий, Na 91.29 мг 1300 мг 7% 2.8% 1424 г
Сера, S 108.88 мг 1000 мг 10.9% 4.4% 918 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 8.4% 478 г
Хлор, Cl 120.2 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 3.4% 1198 г
Йод, I 11.1 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1351 г
Кобальт, Co 5.969 мкг 10 мкг 59.7% 24.1% 168 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.4% 9852 г
Медь, Cu 51.17 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1954 г
Молибден, Mo 4.794 мкг 70 мкг 6.8% 2.7% 1460 г
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 17.031 мкг 55 мкг 31% 12.5% 323 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10817 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 248 кКал.

  • Порция = 209 гр (518.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов