| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.2% | 466 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6784.7 мкг | 900 мкг | 753.9% | 428.4% | 13 г |
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 9.6% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 57.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 645.16 мг | 500 мг | 129% | 73.3% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.776 мг | 5 мг | 135.5% | 77% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 20.7% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.453 мкг | 400 мкг | 60.1% | 34.1% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.176 мкг | 3 мкг | 1972.5% | 1120.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.29 мг | 90 мг | 12.5% | 7.1% | 797 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.8% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 10.3% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 97.385 мкг | 50 мкг | 194.8% | 110.7% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0502 мг | 20 мг | 65.3% | 37.1% | 153 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3320 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2035 г |
| Натрий, Na | 75.04 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.3% | 1732 г |
| Сера, S | 258.78 мг | 1000 мг | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Фосфор, P | 317.3 мг | 800 мг | 39.7% | 22.6% | 252 г |
| Хлор, Cl | 115.53 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.585 мг | 18 мг | 36.6% | 20.8% | 273 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 21.131 мкг | 10 мкг | 211.3% | 120.1% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 10.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 3772.12 мкг | 1000 мкг | 377.2% | 214.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 109.163 мкг | 70 мкг | 155.9% | 88.6% | 64 г |
| Селен, Se | 39.161 мкг | 55 мкг | 71.2% | 40.5% | 140 г |
| Фтор, F | 237.97 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1681 г |
| Хром, Cr | 32.12 мкг | 50 мкг | 64.2% | 36.5% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.2152 мг | 12 мг | 43.5% | 24.7% | 230 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».