| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.1% | 844 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.4% | 1514 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 26.6 мг | 500 мг | 5.3% | 6.8% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 12.9% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 17% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.667 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.4% | 2400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 7.3% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 28.4% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.769 мг | 20 мг | 13.8% | 17.6% | 722 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.67 мг | 2500 мг | 17% | 21.7% | 587 г |
| Кальций, Ca | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2884 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 645 мг | 1300 мг | 49.6% | 63.3% | 202 г |
| Сера, S | 83.67 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.7% | 1195 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 15.7% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| Медь, Cu | 84.67 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.9% | 1181 г |
| Селен, Se | 5.167 мкг | 55 мкг | 9.4% | 12% | 1064 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Цинк, Zn | 0.7667 мг | 12 мг | 6.4% | 8.2% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».