| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.6% | 8444 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.1% | 2000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.9 мкг | 900 мкг | 17.4% | 52.6% | 574 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 57.4% | 526 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 3.3% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 6% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 18.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.738 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.6% | 4578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.11 мг | 90 мг | 46.8% | 141.4% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 7.6% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 48.6% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5172 мг | 20 мг | 2.6% | 7.9% | 3867 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.35 мг | 2500 мг | 6% | 18.1% | 1663 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.3% | 4773 г |
| Кремний, Si | 15.053 мг | 30 мг | 50.2% | 151.7% | 199 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 8.2% | 3697 г |
| Натрий, Na | 128.05 мг | 1300 мг | 9.9% | 29.9% | 1015 г |
| Сера, S | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5921 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 6.9% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 216.16 мг | 2300 мг | 9.4% | 28.4% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 7.3% | 4128 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.6% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 81% | 373 г |
| Литий, Li | 9.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 19.3% | 1563 г |
| Медь, Cu | 64.71 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 19.6% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 6.789 мкг | 70 мкг | 9.7% | 29.3% | 1031 г |
| Никель, Ni | 4.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 6% | 4928 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.2599 мг | 12 мг | 2.2% | 6.6% | 4617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».