Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки

Креветки Очищенные Сырые [Emborg] 400 г
Оливковое масло 30 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.5% 667 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.6% 848 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 6.5% 1393 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.8% 1543 г
бета Криптоксантин 0.622 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.378 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 8.7% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 4.6% 1961 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8913 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.7081 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2824 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.76 мг 2500 мг 4.4% 4% 2299 г
Кальций, Ca 74.73 мг 1000 мг 7.5% 6.7% 1338 г
Кремний, Si 2.027 мг 30 мг 6.8% 6.1% 1480 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3527 г
Натрий, Na 75.47 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1723 г
Сера, S 22.25 мг 1000 мг 2.2% 2% 4494 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 5.7% 1594 г
Хлор, Cl 133.85 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 18.3% 493 г
Литий, Li 9.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2874 г
Медь, Cu 48.45 мкг 1000 мкг 4.8% 4.3% 2064 г
Молибден, Mo 2.365 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2960 г
Никель, Ni 4.392 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 1.119 мкг 55 мкг 2% 1.8% 4915 г
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59172 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.4164 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2882 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.301 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.144 г min 16.8 г 18.7% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Креветки составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».