| Вода | 2500 г |
| Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,тушеная | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 470 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Лук зеленый (перо) | 13 г |
| Петрушка | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.7% | 4308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 37.5% | 780 г |
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 40.8% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.44 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 9191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.3% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 13.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.267 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.8% | 7594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.6% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 15.5% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 7.6% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 37.5% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7967 мг | 20 мг | 4% | 11.7% | 2510 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.08 мг | 2500 мг | 6.4% | 18.8% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5602 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 7.9% | 3749 г |
| Натрий, Na | 173.94 мг | 1300 мг | 13.4% | 39.3% | 747 г |
| Сера, S | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8026 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 10.3% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 274.26 мг | 2300 мг | 11.9% | 34.9% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 6.5% | 4545 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.747 мкг | 10 мкг | 17.5% | 51.3% | 572 г |
| Литий, Li | 10.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 11.1% | 2646 г |
| Медь, Cu | 47.95 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.1% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 3.106 мкг | 70 мкг | 4.4% | 12.9% | 2254 г |
| Никель, Ni | 3.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.992 мкг | 55 мкг | 3.6% | 10.6% | 2761 г |
| Фтор, F | 79.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.9% | 5019 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.5% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.2908 мг | 12 мг | 2.4% | 7% | 4127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне 15.12 составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».