| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.5% | 768 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.73 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.283 мкг | 3 мкг | 42.8% | 24.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 4.688 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.5% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6999 мг | 20 мг | 23.5% | 13.6% | 426 г |
| Ниацин | 2.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.07 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4438 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Натрий, Na | 347.82 мг | 1300 мг | 26.8% | 15.5% | 374 г |
| Сера, S | 126.48 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.3% | 791 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Хлор, Cl | 527.47 мг | 2300 мг | 22.9% | 13.3% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 4.7% | 1238 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 6.042 мкг | 10 мкг | 60.4% | 35% | 166 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3992 г |
| Медь, Cu | 172.25 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10% | 581 г |
| Молибден, Mo | 7.634 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.3% | 917 г |
| Никель, Ni | 4.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.396 мкг | 55 мкг | 8% | 4.6% | 1251 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7734 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Цинк, Zn | 1.7541 мг | 12 мг | 14.6% | 8.5% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.2 г | min 16.8 г | 31% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со сметаной составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».