| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Зола | 9.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 56.48 мг | 500 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 19% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.834 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.426 мкг | 3 мкг | 347.5% | 189.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.988 мкг | 10 мкг | 139.9% | 76.2% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 5.1% | 1078 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0792 мг | 20 мг | 50.4% | 27.5% | 198 г |
| Ниацин | 7.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 67.24 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.7% | 1487 г |
| Магний, Mg | 45.5 мг | 400 мг | 11.4% | 6.2% | 879 г |
| Натрий, Na | 3450.1 мг | 1300 мг | 265.4% | 144.6% | 38 г |
| Сера, S | 172.11 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 249.9 мг | 800 мг | 31.2% | 17% | 320 г |
| Хлор, Cl | 5333.62 мг | 2300 мг | 231.9% | 126.4% | 43 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Йод, I | 39.1 мкг | 150 мкг | 26.1% | 14.2% | 384 г |
| Кобальт, Co | 18.679 мкг | 10 мкг | 186.8% | 101.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1671 г |
| Медь, Cu | 207.15 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Молибден, Mo | 13.032 мкг | 70 мкг | 18.6% | 10.1% | 537 г |
| Никель, Ni | 5.213 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.327 мкг | 55 мкг | 69.7% | 38% | 144 г |
| Фтор, F | 1216.54 мкг | 4000 мкг | 30.4% | 16.6% | 329 г |
| Хром, Cr | 47.78 мкг | 50 мкг | 95.6% | 52.1% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.6613 мг | 12 мг | 5.5% | 3% | 1815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | min 16.8 г | 23.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.782 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.617 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия слабого посола составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».