| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 150 г |
| Горох стручковый, замороженный, неприготовленный | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.5% | 752 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3841.1 мкг | 900 мкг | 426.8% | 401.5% | 23 г |
| Ретинол | 4.134 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.681 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 14.9% | 633 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 54.8% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 290.62 мг | 500 мг | 58.1% | 54.7% | 172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.291 мг | 5 мг | 65.8% | 61.9% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 17.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.847 мкг | 400 мкг | 23.2% | 21.8% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.345 мкг | 3 мкг | 978.2% | 920.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 22.3% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 6.6% | 1437 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.368 мкг | 50 мкг | 96.7% | 91% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 10.4% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6599 мг | 20 мг | 33.3% | 31.3% | 300 г |
| Ниацин | 4.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.04 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3149 г |
| Кремний, Si | 2.202 мг | 30 мг | 7.3% | 6.9% | 1362 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1728 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 3.8% | 2479 г |
| Сера, S | 138.76 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.1% | 721 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 21.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 64.1 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.196 мг | 18 мг | 23.3% | 21.9% | 429 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 12.003 мкг | 10 мкг | 120% | 112.9% | 83 г |
| Литий, Li | 6.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 14% | 673 г |
| Медь, Cu | 1949.58 мкг | 1000 мкг | 195% | 183.4% | 51 г |
| Молибден, Mo | 53.168 мкг | 70 мкг | 76% | 71.5% | 132 г |
| Никель, Ni | 32.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.76 мкг | 55 мкг | 26.8% | 25.2% | 373 г |
| Фтор, F | 119.75 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3340 г |
| Хром, Cr | 16.48 мкг | 50 мкг | 33% | 31% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.7945 мг | 12 мг | 23.3% | 21.9% | 429 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с брокколи составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».