| Соевый жмых, обезжиренный | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.3% | 673 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.2% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506 мкг | 900 мкг | 56.2% | 42.6% | 178 г |
| бета Каротин | 3.034 мг | 5 мг | 60.7% | 46% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 7.7% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 7.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.777 мкг | 400 мкг | 18.4% | 13.9% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 16.6% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 4.3% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.8 мкг | 120 мкг | 94% | 71.3% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2097 мг | 20 мг | 6% | 4.5% | 1653 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 738.89 мг | 2500 мг | 29.6% | 22.4% | 338 г |
| Кальций, Ca | 94.1 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.1% | 1063 г |
| Кремний, Si | 12.862 мг | 30 мг | 42.9% | 32.5% | 233 г |
| Магний, Mg | 83.71 мг | 400 мг | 20.9% | 15.8% | 478 г |
| Натрий, Na | 13.49 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 9637 г |
| Сера, S | 121.68 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 17.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 40.35 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.48 мг | 18 мг | 19.3% | 14.6% | 517 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.94 мкг | 10 мкг | 29.4% | 22.3% | 340 г |
| Литий, Li | 7.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9795 мг | 2 мг | 49% | 37.1% | 204 г |
| Медь, Cu | 490.27 мкг | 1000 мкг | 49% | 37.1% | 204 г |
| Молибден, Mo | 5.951 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Никель, Ni | 5.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.058 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5198 г |
| Стронций, Sr | 7.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12026 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.477 мг | 12 мг | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый гуляш с овощами составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».