| Мука миндальная Narmark | 40 г |
| Мука кокосовая | 10 г |
| Псилиум Vegannova | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Яичный белок куриный | 1 С0 |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кунжут | 5 г |
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ Простой рецепт и великолепный результат! Мягкие, воздушные, ароматные, с хрустящей корочкой. Их можно приготовить как сладкими, так и с добавлением соли и специй Состав: ?Мука миндальная 40г ?Мука кокосовая 10г ?Псиллиум (клетчатка) 10г ?Яйцо 1 шт+белок (желток для смазывания) ?Сыр моцарелла 100г ?Разрыхлитель 5г ?Соль шепотка ?Кунжут 5г ?Сахзам, ванилин (или специи) Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты, добавить тертый сыр, перемешать 2. Добавить яйцо+белок, замесить тесто и оставить его на 20 мин 3. Слепить булочки (5 шт по 50г), смазать желтком, присыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при 180* 30 мин Примерное КБЖУ на 1 шт (50г): 148/10/11/2,5 (клетчатка 2 г) Если понравился рецепт, буду рада ❤️ и ? Для меня очень важно видеть ваши реакции! Готовьте с удовольствием! Автор ? @ketoparanoia #сырныебулочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 8.9% | 420 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.1% | 308 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.1% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 67.28 мг | 500 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.7% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.088 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 5.4% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 5.457 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2416 мг | 20 мг | 6.2% | 2.3% | 1611 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.05 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.1% | 919 г |
| Кальций, Ca | 390.43 мг | 1000 мг | 39% | 14.6% | 256 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Натрий, Na | 578.37 мг | 1300 мг | 44.5% | 16.6% | 225 г |
| Сера, S | 156.29 мг | 1000 мг | 15.6% | 5.8% | 640 г |
| Фосфор, P | 349.3 мг | 800 мг | 43.7% | 16.3% | 229 г |
| Хлор, Cl | 504.72 мг | 2300 мг | 21.9% | 8.2% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2145 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 2.491 мкг | 10 мкг | 24.9% | 9.3% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9569 г |
| Медь, Cu | 37.22 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Молибден, Mo | 2.697 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Селен, Se | 14.918 мкг | 55 мкг | 27.1% | 10.1% | 369 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32336 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.3314 мг | 12 мг | 11.1% | 4.1% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные булочки составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».