| Стартер ржаной на Шугуровской муке | 9 г |
| Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 15 г |
| Вода | 21 г |
| Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 71 г |
| Вода | 26 г |
| Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 300 г |
| Мука пшеничная ц/з Шугуровская | 130 г |
| Мука гречневая цельнозерновая из зеленой гречки (Алтай) | 233 г |
| Вода | 383 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Мед пчелиный | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 9.2% | 468 г |
| Углеводы (общие) | 33.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 12.8% | 333 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6262 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.2% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 26.22 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 4.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.046 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| бета Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.896 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6773 мг | 20 мг | 18.4% | 7.9% | 544 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.89 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3264 г |
| Магний, Mg | 75.36 мг | 400 мг | 18.8% | 8% | 531 г |
| Натрий, Na | 389.17 мг | 1300 мг | 29.9% | 12.8% | 334 г |
| Сера, S | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2047 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Хлор, Cl | 597.69 мг | 2300 мг | 26% | 11.1% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.592 мг | 18 мг | 14.4% | 6.2% | 694 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Марганец, Mn | 1.9194 мг | 2 мг | 96% | 41.1% | 104 г |
| Медь, Cu | 197.23 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Молибден, Mo | 1.766 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.1% | 3964 г |
| Селен, Se | 30.265 мкг | 55 мкг | 55% | 23.5% | 182 г |
| Фтор, F | 40.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9763 г |
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.2333 мг | 12 мг | 10.3% | 4.4% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневой (выпечка хлеба) составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».