| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Свиной жир, приготовленный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 13.9% | 345 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8373.8 мкг | 900 мкг | 930.4% | 447.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.374 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 13.9% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.679 мг | 1.8 мг | 93.3% | 44.9% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 136.23 мг | 500 мг | 27.2% | 13.1% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.986 мг | 5 мг | 99.7% | 48% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 18.3% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.683 мкг | 400 мкг | 28.4% | 13.7% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.003 мкг | 3 мкг | 566.8% | 272.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.58 мг | 90 мг | 30.6% | 14.7% | 326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2967 мг | 20 мг | 56.5% | 27.2% | 177 г |
| Ниацин | 8.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4502 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1502 г |
| Натрий, Na | 57.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2251 г |
| Сера, S | 216.78 мг | 1000 мг | 21.7% | 10.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 264.1 мг | 800 мг | 33% | 15.9% | 303 г |
| Хлор, Cl | 2.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 103604 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.432 мг | 18 мг | 91.3% | 43.9% | 110 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 14.046 мкг | 10 мкг | 140.5% | 67.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Медь, Cu | 401.03 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 19.3% | 249 г |
| Молибден, Mo | 43.721 мкг | 70 мкг | 62.5% | 30.1% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.018 мкг | 55 мкг | 87.3% | 42% | 115 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50251 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Цинк, Zn | 6.6903 мг | 12 мг | 55.8% | 26.8% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.308 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.162 г | min 16.8 г | 18.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень глазированная составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».