| Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли | 1000 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец чили красный острый | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.6% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 22.3% | 444 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| альфа Каротин | 1.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 4.963 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 4.5% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 7.4% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.997 мкг | 400 мкг | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 12.3% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2516 мг | 20 мг | 6.3% | 6.3% | 1598 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.29 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Кремний, Si | 11.318 мг | 30 мг | 37.7% | 37.4% | 265 г |
| Магний, Mg | 50.76 мг | 400 мг | 12.7% | 12.6% | 788 г |
| Натрий, Na | 226.88 мг | 1300 мг | 17.5% | 17.4% | 573 г |
| Сера, S | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 8.9% | 1113 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 15.1% | 658 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 8% | 1238 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3567 мг | 2 мг | 17.8% | 17.7% | 561 г |
| Медь, Cu | 115.69 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.5% | 864 г |
| Молибден, Mo | 0.768 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9115 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.029 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.7% | 2711 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.28 мкг | 4000 мкг | 312500 г | ||
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.6876 мг | 12 мг | 5.7% | 5.7% | 1745 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из маша составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».