| Печень говяжья | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5029.9 мкг | 900 мкг | 558.9% | 295.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.791 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 15.2% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.293 мг | 1.8 мг | 71.8% | 38% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 371.15 мг | 500 мг | 74.2% | 39.2% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.993 мг | 5 мг | 79.9% | 42.3% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 11.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.743 мкг | 400 мкг | 35.2% | 18.6% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.527 мкг | 3 мкг | 1150.9% | 608.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.02 мг | 90 мг | 22.2% | 11.7% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 56.956 мкг | 50 мкг | 113.9% | 60.2% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7507 мг | 20 мг | 38.8% | 20.5% | 258 г |
| Ниацин | 5.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.2 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3858 г |
| Кремний, Si | 2.027 мг | 30 мг | 6.8% | 3.6% | 1480 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2574 г |
| Натрий, Na | 69.03 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Сера, S | 147.23 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.8% | 679 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Хлор, Cl | 76.22 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.105 мг | 18 мг | 22.8% | 12.1% | 438 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 11.953 мкг | 10 мкг | 119.5% | 63.2% | 84 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Медь, Cu | 2197.6 мкг | 1000 мкг | 219.8% | 116.2% | 46 г |
| Молибден, Mo | 65.372 мкг | 70 мкг | 93.4% | 49.4% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.03 мкг | 55 мкг | 41.9% | 22.2% | 239 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.12 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2834 г |
| Хром, Cr | 19.05 мкг | 50 мкг | 38.1% | 20.1% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.0189 мг | 12 мг | 25.2% | 13.3% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.455 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | min 16.8 г | 24.8% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный_10112022 составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».