Мой здоровый рацион

Рецепт Булка из псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булка из псиллиума

Яйцо куриное 340 г
Псиллиум [Excess Free] 50 г
Овсяная Мука [Гарнец] 50 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 55 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 50 г
Семечки Тыквенные Очищенные [Орешкофф] 25 г
Семечки Подсолнечника [Tropic Mix] 25 г
Вода 60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка из псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.8% 567 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.8% 509 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.9% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 7.4% 677 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.2% 800 г
Витамин В4, холин 128.33 мг 500 мг 25.7% 12.8% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 6.6% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.579 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11176 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.4% 1128 г
Витамин D, кальциферол 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 5.6% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1% 4886 г
Витамин Н, биотин 10.328 мкг 50 мкг 20.7% 10.3% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8406 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1087 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.58 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3493 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3505 г
Магний, Mg 6.23 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6421 г
Натрий, Na 68.84 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1888 г
Сера, S 90.08 мг 1000 мг 9% 4.5% 1110 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 6.1% 815 г
Хлор, Cl 79.89 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2879 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1466 г
Кобальт, Co 5.113 мкг 10 мкг 51.1% 25.4% 196 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 42.49 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2353 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2179 г
Селен, Se 15.696 мкг 55 мкг 28.5% 14.2% 350 г
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10770 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2439 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.541 г min 16.8 г 15.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Булка из псиллиума составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».