| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 24.6% | 469 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.7% | 4308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.1 мкг | 900 мкг | 31.2% | 36% | 320 г |
| бета Каротин | 1.65 мг | 5 мг | 33% | 38.1% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 57.01 мг | 500 мг | 11.4% | 13.1% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 24.2% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 33.3% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.664 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3666 мг | 20 мг | 26.8% | 30.9% | 373 г |
| Ниацин | 7.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.06 мг | 2500 мг | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6618 г |
| Кремний, Si | 4.224 мг | 30 мг | 14.1% | 16.3% | 710 г |
| Магний, Mg | 65.27 мг | 400 мг | 16.3% | 18.8% | 613 г |
| Натрий, Na | 45.56 мг | 1300 мг | 3.5% | 4% | 2853 г |
| Сера, S | 161.34 мг | 1000 мг | 16.1% | 18.6% | 620 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 18.9% | 611 г |
| Хлор, Cl | 64.03 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 7.4% | 1556 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 7.073 мкг | 10 мкг | 70.7% | 81.5% | 141 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2597 г |
| Медь, Cu | 84.09 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.7% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 10.098 мкг | 70 мкг | 14.4% | 16.6% | 693 г |
| Никель, Ni | 1.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.322 мкг | 55 мкг | 27.9% | 32.2% | 359 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.41 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.1% | 3656 г |
| Хром, Cr | 17.43 мкг | 50 мкг | 34.9% | 40.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 1.0609 мг | 12 мг | 8.8% | 10.1% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».