| Оливковое масло | 0 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 476 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 182 г |
| Морковь (Жарка) | 309 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 197 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 697 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 312 г |
| Смесь зелени | 44 г |
| Вода | 1500 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 0 г |
| Сельдерей (Тушение) | 0 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Батат, картофель сладкий (Варка без слива) | 0 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13% | 1538 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.4 мкг | 900 мкг | 21.4% | 42.8% | 468 г |
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 46.4% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2.2% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.418 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 12.6% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 12.6% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 26% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6167 мг | 20 мг | 3.1% | 6.2% | 3243 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.08 мг | 2500 мг | 9.5% | 19% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4673 г |
| Кремний, Si | 20.079 мг | 30 мг | 66.9% | 133.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 7.4% | 2694 г |
| Натрий, Na | 11.48 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11324 г |
| Сера, S | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5659 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 8% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 33.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6.8% | 2970 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 50.8% | 394 г |
| Литий, Li | 18.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 13.4% | 1488 г |
| Медь, Cu | 78.88 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15.8% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 5.937 мкг | 70 мкг | 8.5% | 17% | 1179 г |
| Никель, Ni | 4.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6326 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 17% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.2832 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4237 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.252 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».