| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.4% | 378 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10125.3 мкг | 900 мкг | 1125% | 783.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 20.4% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.082 мг | 1.8 мг | 115.7% | 80.6% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 192.02 мг | 500 мг | 38.4% | 26.7% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.178 мг | 5 мг | 123.6% | 86.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 27.6% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.711 мкг | 400 мкг | 42.2% | 29.4% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.246 мкг | 3 мкг | 541.5% | 377.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.43 мг | 90 мг | 26% | 18.1% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 15% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2863 мг | 20 мг | 66.4% | 46.2% | 151 г |
| Ниацин | 9.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.14 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4885 г |
| Кремний, Si | 0.237 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1616 г |
| Натрий, Na | 87.17 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.7% | 1491 г |
| Сера, S | 201.11 мг | 1000 мг | 20.1% | 14% | 497 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 22.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 5.02 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.544 мг | 18 мг | 97.5% | 67.9% | 103 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 15.074 мкг | 10 мкг | 150.7% | 104.9% | 66 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3144 мг | 2 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 395.43 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 27.5% | 253 г |
| Молибден, Mo | 57.278 мкг | 70 мкг | 81.8% | 57% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.837 мкг | 55 мкг | 74.2% | 51.7% | 135 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20040 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.5% | 557 г |
| Цинк, Zn | 6.7296 мг | 12 мг | 56.1% | 39.1% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».