Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из фарша индейки

Фарш из индейки 500 г
Цветная капуста 300 г
Яйцо куриное 60 г
Панировочные сухари с приправами 100 г
Сыр Atleet тёртый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.2% 500 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.6% 709 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.1% 2844 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3273 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6% 1023 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 6.8% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 11% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 10.8% 562 г
Витамин В9, фолаты 29.12 мкг 400 мкг 7.3% 4.4% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 11.5% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 21.27 мг 90 мг 23.6% 14.4% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.662 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3008 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 4.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 4.4986 мг 20 мг 22.5% 13.7% 445 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1174 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Кремний, Si 6.6 мг 30 мг 22% 13.4% 455 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1825 г
Натрий, Na 250.04 мг 1300 мг 19.2% 11.7% 520 г
Сера, S 128.75 мг 1000 мг 12.9% 7.9% 777 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 11% 554 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1120 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.7% 1667 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1325 г
Медь, Cu 89.98 мкг 1000 мкг 9% 5.5% 1111 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2536 г
Никель, Ni 2.655 мкг ~
Селен, Se 15.442 мкг 55 мкг 28.1% 17.1% 356 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.4686 мг 12 мг 12.2% 7.4% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.947 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша индейки составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок