| Бульон рыбный | 1610 г |
| Картофель | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.4% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2439 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 11.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 22.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 15.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.251 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 64.6% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 15.3% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3392 мг | 20 мг | 6.7% | 22.8% | 1493 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.49 мг | 2500 мг | 9.3% | 31.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 4.48 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 22321 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 113.3% | 300 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 8.8% | 3854 г |
| Натрий, Na | 129.8 мг | 1300 мг | 10% | 34% | 1002 г |
| Сера, S | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.5% | 3990 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 24.5% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 11.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 19828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.188 мг | 18 мг | 1% | 3.4% | 9574 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 34% | 1000 г |
| Литий, Li | 15.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 12.9% | 2601 г |
| Медь, Cu | 75.89 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 25.9% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 7.8% | 4375 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.879 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.4% | 6257 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 13.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.1215 мг | 12 мг | 1% | 3.4% | 9877 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из радужной форели 17.6.23 составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».