Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 15.7% 367 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.7% 1024 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 10.3% 561 г
Витамин В4, холин 95.73 мг 500 мг 19.1% 11% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 29.16 мкг 400 мкг 7.3% 4.2% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 23.6% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
Витамин Н, биотин 11.353 мкг 50 мкг 22.7% 13.1% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0494 мг 20 мг 20.2% 11.6% 494 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.09 мг 2500 мг 5.2% 3% 1922 г
Кальций, Ca 145.67 мг 1000 мг 14.6% 8.4% 686 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 3% 1916 г
Натрий, Na 70.54 мг 1300 мг 5.4% 3.1% 1843 г
Сера, S 218.55 мг 1000 мг 21.9% 12.6% 458 г
Фосфор, P 229.8 мг 800 мг 28.7% 16.6% 348 г
Хлор, Cl 137.14 мг 2300 мг 6% 3.5% 1677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1777 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 4% 1459 г
Кобальт, Co 4.312 мкг 10 мкг 43.1% 24.9% 232 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12270 г
Медь, Cu 75.31 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1328 г
Молибден, Mo 7.825 мкг 70 мкг 11.2% 6.5% 895 г
Олово, Sn 10.58 мкг ~
Селен, Se 30.994 мкг 55 мкг 56.4% 32.5% 177 г
Стронций, Sr 13.84 мкг ~
Фтор, F 40.33 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9918 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 2.9% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.405 г min 16.8 г 14.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».