Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша лосося (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша лосося (Голда)

Фарш готовый на котлеты из лосося (Голда) 1266 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша лосося (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.8% 580 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.1% 392 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.2% 1244 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2761 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4.8% 829 г
Витамин В4, холин 47.21 мг 500 мг 9.4% 3.7% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 7.2% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 8.7% 457 г
Витамин В9, фолаты 22.785 мкг 400 мкг 5.7% 2.3% 1756 г
Витамин В12, кобаламин 1.378 мкг 3 мкг 45.9% 18.2% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2786 г
Витамин D, кальциферол 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 12% 330 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.18 мг 15 мг 34.5% 13.6% 290 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6337 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.2549 мг 20 мг 26.3% 10.4% 381 г
Ниацин 3.149 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.41 мг 2500 мг 11.8% 4.7% 846 г
Кальций, Ca 67.48 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1482 г
Кремний, Si 2.259 мг 30 мг 7.5% 3% 1328 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1704 г
Натрий, Na 475.06 мг 1300 мг 36.5% 14.4% 274 г
Сера, S 138.31 мг 1000 мг 13.8% 5.5% 723 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 8.9% 442 г
Хлор, Cl 700.47 мг 2300 мг 30.5% 12.1% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.2 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 18.08 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1653 г
Йод, I 23.7 мкг 150 мкг 15.8% 6.3% 633 г
Кобальт, Co 12.212 мкг 10 мкг 122.1% 48.3% 82 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 4.7% 830 г
Медь, Cu 168.98 мкг 1000 мкг 16.9% 6.7% 592 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 3.4% 1154 г
Никель, Ni 4.98 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 118.5 мкг ~
Селен, Se 18.794 мкг 55 мкг 34.2% 13.5% 293 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 202.1 мкг 4000 мкг 5.1% 2% 1979 г
Хром, Cr 25.62 мкг 50 мкг 51.2% 20.3% 195 г
Цинк, Zn 0.9673 мг 12 мг 8.1% 3.2% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 18.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.623 г min 16.8 г 21.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.438 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша лосося (Голда) составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок