Мой здоровый рацион

Рецепт Рататуй с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй с индейкой

Индейка 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Баклажан 100 г
Кабачок 100 г
Масло из ростков пшеницы 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15% 1000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 5.7% 2609 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.2% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В4, холин 22.03 мг 500 мг 4.4% 6.6% 2270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 9.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 18.1% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.686 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5204 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 20.1% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 16.5% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.5% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 11.7% 1278 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.9359 мг 20 мг 14.7% 22% 681 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.06 мг 2500 мг 9.3% 13.9% 1073 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8897 г
Кремний, Si 11.736 мг 30 мг 39.1% 58.6% 256 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 4.2% 3559 г
Натрий, Na 43.31 мг 1300 мг 3.3% 4.9% 3002 г
Сера, S 77.98 мг 1000 мг 7.8% 11.7% 1282 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 15% 1004 г
Хлор, Cl 26.61 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3093 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15000 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 34.9% 429 г
Литий, Li 20.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 7.8% 1927 г
Медь, Cu 91.74 мкг 1000 мкг 9.2% 13.8% 1090 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 9.4% 1592 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 7.256 мкг 55 мкг 13.2% 19.8% 758 г
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41451 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.7438 мг 12 мг 6.2% 9.3% 1613 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.355 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рататуй с индейкой составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 605 гр (403.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок