Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма куриная

Лаваш, из цельного зерна 66 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Сметана 14,1% жирности 30 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.5% 369 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.4% 1600 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.3% 1237 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4118 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4787 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 16.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Витамин В4, холин 35.07 мг 500 мг 7% 3.7% 1426 г
Витамин В5, пантотеновая 1.161 мг 5 мг 23.2% 12.4% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 12.9% 415 г
Витамин В9, фолаты 14.562 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2455 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6199 мг 20 мг 28.1% 15% 356 г
Ниацин 6.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.33 мг 2500 мг 10.7% 5.7% 939 г
Кальций, Ca 38.28 мг 1000 мг 3.8% 2% 2612 г
Магний, Mg 82.35 мг 400 мг 20.6% 11% 486 г
Натрий, Na 288.61 мг 1300 мг 22.2% 11.9% 450 г
Сера, S 189.17 мг 1000 мг 18.9% 10.1% 529 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 12.1% 441 г
Хлор, Cl 42.26 мг 2300 мг 1.8% 1% 5442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.823 мг 18 мг 15.7% 8.4% 638 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10000 г
Кобальт, Co 5.655 мкг 10 мкг 56.6% 30.2% 177 г
Марганец, Mn 0.5426 мг 2 мг 27.1% 14.5% 369 г
Медь, Cu 142.52 мкг 1000 мкг 14.3% 7.6% 702 г
Молибден, Mo 6.038 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1159 г
Селен, Se 26.198 мкг 55 мкг 47.6% 25.4% 210 г
Фтор, F 71.36 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5605 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 14.6% 364 г
Цинк, Zn 1.3556 мг 12 мг 11.3% 6% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.022 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.635 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 3.007 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шаурма куриная составляет 187,3 кКал.

  • Порция = 216 гр (404.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».