| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 370 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 370 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 69 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 257 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 194 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 290 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.8 мкг | 900 мкг | 26.9% | 31.8% | 372 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 33.4% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 7% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 6.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 13.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.148 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 17.4% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 12.6% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 9.1% | 1292 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3758 мг | 20 мг | 11.9% | 14% | 842 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.72 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.6% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6402 г |
| Кремний, Si | 7.141 мг | 30 мг | 23.8% | 28.1% | 420 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Натрий, Na | 24.34 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Сера, S | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.7% | 1346 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 11.5% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2219 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 18.8% | 627 г |
| Литий, Li | 10.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2112 г |
| Медь, Cu | 60.21 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.1% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 4.05 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.8% | 1728 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.269 мкг | 55 мкг | 15% | 17.7% | 665 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7583 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.2671 мг | 12 мг | 10.6% | 12.5% | 947 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».