| Жир бараний топленый | 45 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 134 г |
| Морковь (Припускание) | 121 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 764 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 755 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 27.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 43.48 мг | 500 мг | 8.7% | 3.8% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.5% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.203 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 15.5% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 5.507 мкг | 50 мкг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3968 мг | 20 мг | 17% | 7.5% | 589 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.52 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4943 г |
| Кремний, Si | 138.492 мг | 30 мг | 461.6% | 204.2% | 22 г |
| Магний, Mg | 63.97 мг | 400 мг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Натрий, Na | 90.27 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.1% | 1440 г |
| Сера, S | 89.74 мг | 1000 мг | 9% | 4% | 1114 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 9.2% | 481 г |
| Хлор, Cl | 124.43 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 151.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1179 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 5.083 мкг | 10 мкг | 50.8% | 22.5% | 197 г |
| Литий, Li | 5.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.399 мг | 2 мг | 70% | 31% | 143 г |
| Медь, Cu | 198.73 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Молибден, Mo | 14.064 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8.9% | 498 г |
| Никель, Ni | 15.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.311 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Стронций, Sr | 7.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.25 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4336 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.8244 мг | 12 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».