| Брокколи | 685 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6% | 2923 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23% | 769 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2622 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 5.1% | 3409 г |
| альфа Каротин | 21.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 10.8% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1193.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 16.68 мг | 500 мг | 3.3% | 5.9% | 2998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 17.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 14.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.727 мкг | 400 мкг | 13.7% | 24.3% | 731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.15 мг | 90 мг | 85.7% | 152% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 21.1% | 842 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.6 мкг | 120 мкг | 72.2% | 128% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6059 мг | 20 мг | 3% | 5.3% | 3301 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.63 мг | 2500 мг | 11.6% | 20.6% | 860 г |
| Кальций, Ca | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.8% | 2281 г |
| Кремний, Si | 66.994 мг | 30 мг | 223.3% | 395.9% | 45 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 8.7% | 2040 г |
| Натрий, Na | 28.58 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.9% | 4549 г |
| Сера, S | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.7% | 3118 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 14% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 3.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 73955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 7.1% | 2497 г |
| Йод, I | 13.14 мкг | 150 мкг | 8.8% | 15.6% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 11% | 1610 г |
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 18.4% | 965 г |
| Медь, Cu | 52.25 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.2% | 1914 г |
| Никель, Ni | 7.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.189 мкг | 55 мкг | 4% | 7.1% | 2513 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 103896 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 6.7% | 2640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на сковороде составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».