Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с индейкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с индейкой и кабачком

Филе Индейки Большое [Краснобор] 500 г
Масло Растительное [Олейна] 12 г
Кабачок 280 г
Яйцо куриное 105 г
Молоко 1,5% [Простоквашино] 25 г
Помидор [Ашан] 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с индейкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.5% 497 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.9% 675 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 39.48 мг 500 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 4.2% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 3.038 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1646 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.781 мг 20 мг 3.9% 2.6% 2561 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.67 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2259 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7369 г
Кремний, Si 11.429 мг 30 мг 38.1% 25.5% 262 г
Магний, Mg 5.14 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Натрий, Na 19.9 мг 1300 мг 1.5% 1% 6533 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3978 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 2.7% 2500 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 0.7% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5245 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 12.4% 541 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Медь, Cu 29.38 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3404 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 4.462 мкг 55 мкг 8.1% 5.4% 1233 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет с индейкой и кабачком составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».