Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь овощной

Капуста пекинская 50 г
Салат 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 112 г
Сок лимонный 2 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.9% 1697 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.8% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 29.8% 734 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 26.7% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.8% 3214 г
Витамин В4, холин 26.62 мг 500 мг 5.3% 11.6% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 8.8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 14.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 31.189 мкг 400 мкг 7.8% 17.1% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 17.42 мг 90 мг 19.4% 42.5% 517 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 5.9% 3769 г
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 5.5% 4052 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 84% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6556 мг 20 мг 3.3% 7.2% 3051 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.59 мг 2500 мг 8.6% 18.8% 1160 г
Кальций, Ca 47.69 мг 1000 мг 4.8% 10.5% 2097 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 11.2% 1945 г
Натрий, Na 15.59 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8339 г
Сера, S 12.38 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8078 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 10.3% 2139 г
Хлор, Cl 34.98 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 33.46 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 3.5% 6098 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 75.1% 291 г
Литий, Li 7.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 17.3% 1264 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 17.3% 1262 г
Молибден, Mo 4.858 мкг 70 мкг 6.9% 15.1% 1441 г
Никель, Ni 6.717 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13317 г
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27913 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 12.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.1866 мг 12 мг 1.6% 3.5% 6431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цезарь овощной составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».