| Лук репчатый (Запекание) | 112 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 358 г |
| Мука пшеничная из цельносмолотого щерна | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кабачок (Тушение) | 133 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 81 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.5% | 844 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3545.5 мкг | 900 мкг | 393.9% | 349.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 8.5% | 1044 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.941 мг | 1.8 мг | 52.3% | 46.4% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 272.01 мг | 500 мг | 54.4% | 48.3% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.922 мг | 5 мг | 58.4% | 51.9% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 13.4% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.317 мкг | 400 мкг | 18.6% | 16.5% | 538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.318 мкг | 3 мкг | 910.6% | 808.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 9.7% | 919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 45.138 мкг | 50 мкг | 90.3% | 80.2% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0097 мг | 20 мг | 30% | 26.6% | 333 г |
| Ниацин | 4.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.21 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.8% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4537 г |
| Кремний, Si | 5.331 мг | 30 мг | 17.8% | 15.8% | 563 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3140 г |
| Натрий, Na | 49.81 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2610 г |
| Сера, S | 119.93 мг | 1000 мг | 12% | 10.7% | 834 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 17.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 53.78 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.352 мг | 18 мг | 18.6% | 16.5% | 537 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 9.968 мкг | 10 мкг | 99.7% | 88.5% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 8.2% | 1084 г |
| Медь, Cu | 1778.32 мкг | 1000 мкг | 177.8% | 157.9% | 56 г |
| Молибден, Mo | 48.842 мкг | 70 мкг | 69.8% | 62% | 143 г |
| Никель, Ni | 28.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.34 мкг | 55 мкг | 24.3% | 21.6% | 412 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.52 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3755 г |
| Хром, Cr | 14.54 мкг | 50 мкг | 29.1% | 25.8% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.4898 мг | 12 мг | 20.7% | 18.4% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядины со сметаной составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».