Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Яичный желток куриный (Запекание) 65 г
Творог Обезжиренный [Молочное Царство] 150 г
Разрыхлитель Теста [Cykoria S.A.] 5 г
Какао порошок обезжиренный 18 г
Яичный белок куриный (Запекание) 101 г
Сахарная Пудра Классика [Haas] 18 г
Творог Обезжиренный [Молочное Царство] 118 г
Сахарная Пудра Классика [Haas] 14 г
Какао порошок обезжиренный 2 г
Йогурт греческий Teos 2% 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.8% 392 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.5% 824 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 8.5% 633 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В4, холин 136.11 мг 500 мг 27.2% 14.7% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 8.1% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.313 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12074 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.6% 958 г
Витамин D, кальциферол 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 6.5% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 11.113 мкг 50 мкг 22.2% 12% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4496 мг 20 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.57 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3755 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3666 г
Магний, Mg 5.38 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7435 г
Натрий, Na 63.05 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Сера, S 80.54 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1242 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 7% 778 г
Хлор, Cl 75.06 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Кобальт, Co 4.543 мкг 10 мкг 45.4% 24.5% 220 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Медь, Cu 39.93 мкг 1000 мкг 4% 2.2% 2504 г
Молибден, Mo 3.209 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2181 г
Селен, Se 14.637 мкг 55 мкг 26.6% 14.3% 376 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64205 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 117 гр (216.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».