| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Смесь Бурого Нешлифованного и Дикого Риса [Prosto] | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Салат (латук) | 200 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.8% | 1407 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 5.5% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1843.9 мкг | 900 мкг | 204.9% | 281.5% | 49 г |
| Ретинол | 1.684 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 26.4% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 9.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.509 мг | 1.8 мг | 28.3% | 38.9% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 141.19 мг | 500 мг | 28.2% | 38.7% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 43.3% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 16.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.374 мкг | 400 мкг | 16.8% | 23.1% | 594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.347 мкг | 3 мкг | 411.6% | 565.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.04 мг | 90 мг | 22.3% | 30.6% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 6.2% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 21.244 мкг | 50 мкг | 42.5% | 58.4% | 235 г |
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 43.5% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3138 мг | 20 мг | 16.6% | 22.8% | 604 г |
| Ниацин | 2.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.6% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 6.9% | 2020 г |
| Кремний, Si | 4.506 мг | 30 мг | 15% | 20.6% | 666 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 8.4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 32.96 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 3944 г |
| Сера, S | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.9% | 1531 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 17.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 72.37 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.3% | 3178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 14.8% | 924 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.4% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 7.595 мкг | 10 мкг | 76% | 104.4% | 132 г |
| Литий, Li | 20.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 14.4% | 953 г |
| Медь, Cu | 854.64 мкг | 1000 мкг | 85.5% | 117.4% | 117 г |
| Молибден, Mo | 28.379 мкг | 70 мкг | 40.5% | 55.6% | 247 г |
| Никель, Ni | 18.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.828 мкг | 55 мкг | 16.1% | 22.1% | 623 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 6046 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 26.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.2717 мг | 12 мг | 10.6% | 14.6% | 944 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядины с гарниром. составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».