| Цветная капуста | 920 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Яйцо куриное, омлет | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.8% | 2111 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.1% | 1000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4.8% | 5202 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.691 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 15.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 29.6% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 28.6% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 61.9% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 16.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.144 мкг | 400 мкг | 6.5% | 16.3% | 1530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 7.5% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.09 мг | 90 мг | 53.4% | 133.8% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 4.3% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 4.5% | 5576 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.022 мкг | 50 мкг | 10% | 25.1% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 23.1% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0775 мг | 20 мг | 10.4% | 26.1% | 963 г |
| Ниацин | 1.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 28.3% | 885 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.5% | 4472 г |
| Кремний, Si | 15.317 мг | 30 мг | 51.1% | 128.1% | 196 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 10% | 2503 г |
| Натрий, Na | 21.51 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.3% | 6044 г |
| Сера, S | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3555 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 24.1% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 6.29 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 36566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 330.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 15.8% | 1593 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 10.8% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 3.777 мкг | 10 мкг | 37.8% | 94.7% | 265 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 17.8% | 1417 г |
| Медь, Cu | 159.14 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 39.8% | 628 г |
| Молибден, Mo | 6.05 мкг | 70 мкг | 8.6% | 21.6% | 1157 г |
| Никель, Ni | 5.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.171 мкг | 55 мкг | 16.7% | 41.9% | 600 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 66445 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 20.1% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3499 мг | 12 мг | 2.9% | 7.3% | 3430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.863 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста с грибами составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».