Мой здоровый рацион

Рецепт ПП винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП винегрет

Свекла, вареная 150 г
Морковь (На пару) 1 Штука
Капуста Квашеная [Fine Life] 100 г
Горошек зелёный, консервированный, без соли 200 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.3% 1556 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2668 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.6 мкг 900 мкг 32.1% 46.5% 312 г
альфа Каротин 5.926 мкг ~
бета Каротин 1.942 мг 5 мг 38.8% 56.2% 257 г
бета Криптоксантин 6.801 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 584.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.9% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 33.418 мкг 400 мкг 8.4% 12.2% 1197 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 9.7% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9317 г
гамма Токоферол 0.572 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 21.4% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.5548 мг 20 мг 2.8% 4.1% 3605 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.07 мг 2500 мг 6.5% 9.4% 1543 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5794 г
Кремний, Si 3.346 мг 30 мг 11.2% 16.2% 897 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 6.5% 2245 г
Натрий, Na 26.85 мг 1300 мг 2.1% 3% 4842 г
Сера, S 19.73 мг 1000 мг 2% 2.9% 5068 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7.1% 2062 г
Хлор, Cl 9.14 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 12.25 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 5.9% 2466 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 7.2% 2000 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 16.1% 901 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 11.1% 1301 г
Молибден, Mo 2.475 мкг 70 мкг 3.5% 5.1% 2828 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8100 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 8.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47790 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.168 мг ~
Стигмастерол 0.101 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 22%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ПП винегрет составляет 69,1 кКал.

  • Порция = 198 гр (136.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».