| Лук репчатый (Тушение) | 48 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Вино, столовое, белое | 43 г |
| Сок лимонный | 19 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9% | 487 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.2% | 333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.7% | 940 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 66.48 мг | 500 мг | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 10.5% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 10.8% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.746 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.3% | 1928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.463 мкг | 3 мкг | 82.1% | 36.1% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 2.1% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.22 мкг | 10 мкг | 82.2% | 36.1% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.761 мг | 15 мг | 18.4% | 8.1% | 543 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.223 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5541 мг | 20 мг | 32.8% | 14.4% | 305 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.68 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.3% | 826 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4275 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Натрий, Na | 49.51 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2626 г |
| Сера, S | 159.29 мг | 1000 мг | 15.9% | 7% | 628 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 10.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 12.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6472 г |
| Медь, Cu | 42.35 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.8% | 2361 г |
| Молибден, Mo | 0.742 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.92 мкг | 55 мкг | 32.6% | 14.3% | 307 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22923 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3707 мг | 12 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.889 г | min 16.8 г | 29.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.639 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.819 г | ~ |
Энергетическая ценность 11/09/22 лосось з вершками составляет 227,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».