| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 80 г |
| Картофель | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 12.2% | 344 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.6% | 361 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 6.3% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 69.92 мг | 500 мг | 14% | 5.9% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.85 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.016 мкг | 3 мкг | 100.5% | 42.2% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 5% | 848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6297 мг | 20 мг | 33.1% | 13.9% | 302 г |
| Ниацин | 6.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6489 г |
| Кремний, Si | 9.045 мг | 30 мг | 30.2% | 12.7% | 332 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1512 г |
| Натрий, Na | 42.36 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3069 г |
| Сера, S | 274.39 мг | 1000 мг | 27.4% | 11.5% | 364 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.013 мг | 18 мг | 16.7% | 7% | 597 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 8.137 мкг | 10 мкг | 81.4% | 34.2% | 123 г |
| Литий, Li | 11.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2424 г |
| Медь, Cu | 234.27 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 9.8% | 427 г |
| Молибден, Mo | 9.316 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Никель, Ni | 6.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8787 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Цинк, Zn | 3.7089 мг | 12 мг | 30.9% | 13% | 324 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.931 г | ~ | |||
| Лизин | 2.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.913 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 1.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.618 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.185 г | min 16.8 г | 42.8% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжем бульоне составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».