| Телятина, филейная часть | 340 г |
| Вода | 1050 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.6% | 469 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.1% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.8 мкг | 900 мкг | 21.6% | 11.8% | 462 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 12.8% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 63.76 мг | 500 мг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 11% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.788 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 15.3% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 25.5% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5356 мг | 20 мг | 32.7% | 17.8% | 306 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.79 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 36.61 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2731 г |
| Кремний, Si | 2.45 мг | 30 мг | 8.2% | 4.5% | 1224 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1566 г |
| Натрий, Na | 499.25 мг | 1300 мг | 38.4% | 21% | 260 г |
| Сера, S | 5.78 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17301 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Хлор, Cl | 676.77 мг | 2300 мг | 29.4% | 16% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2582 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.4% | 2257 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4193 г |
| Медь, Cu | 86.5 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.7% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 6.724 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.2% | 1041 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.433 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 244.66 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1635 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.8248 мг | 12 мг | 15.2% | 8.3% | 658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.967 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушёная с морковкой, петрушкой составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».