Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Жарка) 950 г
Шампиньоны (Жарка) 430 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.4% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.3% 1490 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.8% 800 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.9% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 11.9% 793 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 19.6% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.607 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 11.7% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 8.8% 1062 г
Витамин Н, биотин 6.456 мкг 50 мкг 12.9% 12.1% 774 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6207 мг 20 мг 18.1% 17% 552 г
Ниацин 2.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.19 мг 2500 мг 24.2% 22.8% 413 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7610 г
Кремний, Si 37.556 мг 30 мг 125.2% 117.8% 80 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1745 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21346 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 4% 2381 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 10.3% 914 г
Хлор, Cl 52.43 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 734 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 110.08 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4% 2323 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 7.2% 1299 г
Кобальт, Co 8.777 мкг 10 мкг 87.8% 82.6% 114 г
Литий, Li 56.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Медь, Cu 290.92 мкг 1000 мкг 29.1% 27.4% 344 г
Молибден, Mo 6.756 мкг 70 мкг 9.7% 9.1% 1036 г
Никель, Ni 3.916 мкг ~
Рубидий, Rb 385.4 мкг ~
Селен, Se 11.303 мкг 55 мкг 20.6% 19.4% 487 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 11.97 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15498 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 19.8% 476 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2818 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».